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内地第一家麦当劳餐厅在深圳开业

江湖人称一条船 2021-10-08 20 浏览 0 评论

在25年前的今天,1990年10月8日(农历八月二十),内地第一家麦当劳餐厅在深圳开业。

虽然早在1975年麦当劳就在香港开设了分店,但迟至1990年10月8日上午,内地第一家麦当劳餐厅才在深圳市解放路光华楼西华宫正式开业。成为内地唯一一家能用港币和人民币支付餐饮的麦当劳。这家餐厅拥有500个座位,是麦当劳(香港〕有限公司的全资附属公司,共投资4000万港元。在开幕仪式上,麦当劳(深圳)有限公司给深圳社会福利中心捐款15万元。

东门麦当劳,深圳也是中国第一家,开业时排队的人围着光华楼不知绕了多少圈。

进入二楼餐厅入口处的墙壁上一直写着纪念中国第一家M记的文字

1990年10月8日,中国内地第一家麦当劳餐厅在深圳解放路光华楼开张。罗雪挥讲述了当时亲历中国第一家麦当劳开张的那些故事。

“这个红黄相间的丑角端坐在光华楼顶上,笑容可掬地俯瞰着人山人海。无数深圳人举家前往。人们满腹新奇,队伍从餐厅二楼排到一楼,再绕着整个光华楼转了一圈。餐厅第一批员工仅有400多人。实在忙不过来了,公司不得不从中国香港临时调来500多名员工帮忙,每人每天要忙10个小时,还不能满足顾客要求。”

回忆起18年前,罗雪挥说,那时吃麦当劳还属于高消费,深圳男女老幼去麦当劳都像下高级馆子一样。当时流行的汉堡吃法则是先小心刮掉那层芝士,而后吃掉牛肉饼,再吃掉生菜,最后就着可乐吃完上下两片面包。

当时的深圳作为中国改革开放的前沿,集中了一大批“先富裕起来的人”。吃麦当劳所代表的炫耀性消费以及新生活的无限诱惑,都在特区抽条吐穗。之后很短的时间内,麦当劳在中国业绩飞升。

二十世纪90年代初期,中国新兴白领们开始以在麦当劳聚会为荣,仿佛麦当劳解决的不是肚子问题,而是精神问题。人们学会文雅地排两个小时的队,点适量的食物,而后在这里谈恋爱、见朋友、开会甚至谈生意,快餐时间被无限拉长,比如一包薯条配6袋番茄酱。麦当劳因此而承担了更多的公共空间,包括公园、公共客厅乃至公共厕所。

“坐多久也不赶人”,这样的满足和尊重是空前的。而其迥异于中国餐厅的浪漫氛围,为白领们提供了不俗品位和雅致情调。基于同样的理由,这些当年坐在靠窗的位置,慢慢啜着麦当劳奶昔,看霓虹街景的带头大哥们,此后又集体移师到了星巴克,比如摆弄着一台笔记本电脑,等人、发呆或者闭目养神。中国新一代先是在麦当劳的“速成班”中自学成才,而后便在一波又一波的流行消费里成为中流砥柱。

麦当劳由此揭开了抢占内地快餐市场的大幕。几年下来其在中国市场取得了巨大成功,恐怕连麦当劳公司都始料未及。如今黄色的“M”标志在中国的大中城市随处可见。而满怀新奇自豪地排队购买麦当劳的景象至少是不复见了。

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