财经365 站长QQ1430642319
当前位置:网站首页 > 今日历史 > 正文

智利环境对葡萄酒业有什么影响

中国历史网 2020-12-25 22 浏览 0 评论

智利是新崛起的葡萄酒大国,甚至有爱好者将智利称为酿酒师的天堂。智利的葡萄酒为什么出名,或者说智利的葡萄为什么好,一切都是因为智利得天独厚的地理环境。

智利属于地中海式气候,夏天温暖干燥,冬天凉爽多雨,适宜葡萄生长。智利是一个非常狭长的国家,从北部的Atacama沙漠到到南部的Patagonia冰川有4500公里长,但是东西平均只有150公里长宽,两侧分别是终年积雪的安第斯山和太平洋。

流经智利的Humboldt洋流对气候有很大的调节作用。在葡萄生长的季节,白天阳光明媚,晚上气温又戏剧性的下降文章来源于中国红酒网,巨大的昼夜温差正好让葡萄产出新鲜的口味和清爽的酸度。深深的颜色,成熟的丹宁酸和高酚类物质正是红葡萄酒所需。

智利拥有适合葡萄生长的气候绝不是偶然。葡萄园深受太平洋寒流和来自南极洲冰面、吹向南美洲西海岸的洪堡洋流(Humboldt Current)的影响。洪堡洋流是从南极冰川流经南美西海岸,奇怪的是,当洪堡寒流撞击智利北部海岸线时,产生云雾天气,但却极少有降水(阿塔卡马Atacama沙漠是世界上最干燥的地方之一)。

智利作为一个狭长国家,其地理和气候状况受到东部安第斯山脉和西临的太平洋影响。北至Atcama,南到Bio-Bio,在智利中部长达800公里的地带,几乎在每个地方都能找到青翠的葡萄园和憨厚的智利酒农。多样化的气候带在北方则呈现出干燥酷热,而南方则表现得潮湿凉爽。在首都圣地亚哥附近的著名产区Valle Central中央谷地,干燥的气候特征下拥有平均每年380毫米的降水,春季霜冻也与这块宝地无缘。

和安第斯山区类似的干型气候提供了昼夜间的巨大温差。这种温度骤降能够将葡萄的酸度维持在最佳的状态。按照地理学上的理解,在南纬32到38°之间的智利葡萄酒产区,气候应该相当于西班牙和北非的气候条件。然而智利产区的气候对于酿酒者来说要更优越和温和一些,从出产葡萄酒的意义来说,其条件可以堪比加州和波尔多这些世界顶尖的产地。总体来说,那个地带的气候仍然属于地中海气候,夏季的平均温度在15-18°C之间,由于巨大的昼夜温差,那个地带夏季的最高温度也能达到30°C。

安第斯山脉的运动在几千年前就为智利人准备好了河滩平原的地形,由于这种得天独厚的灌溉便利,智利人一度注重产量而不注意葡萄的品质,在1980-90的智利葡萄酒“技术复兴”时期,这种状况获得了和好的改善,更多的酒园采用“滴灌”系统,对于葡萄每天摄入的水分进行严格的监控,尽管产量降低,但葡萄品质的提升有目共睹。

土质方面,智利既拥有适合梅洛生长的粘土地区(Colchagua谷地的地貌特征)也有混合壤土,石灰石以及砂石地形产区。在南部的,凝灰岩土质的Rapel和Maule的部分区域以及Cuirico和Bio-Bio的火山土质都称得上是智利独特的土壤风格。

相关推荐

各地就地过年福利汇总
各地就地过年福利汇总

春节即将来临,已有近30省份倡议就地过年,牛年春节全国或将出现史上最大的外来务工人员“就地过年”规模。为了“留住”人口,各地纷纷出招,花式留人。...

1天前 民间故事

古代皇帝出巡随驾多少人

可能很多人都会感到比较好奇,古代皇帝不可能一整年都呆在皇宫,如果皇帝出行那排场究竟会有多壮观呢?据说光是抬一个轿子的人就高达36位,而且带上的随从更是超过了千人。当然如果皇帝是要是要微服私访那肯...

行政处罚有哪些方式
行政处罚有哪些方式

行政处罚是行政制裁的一种形式,具有行政处罚权的行政主体为维护公共利益和社会秩序,保护公民、法人或其他组织的合法权益,依法对行政相对人违反行政法律法规而尚未...

1天前 民间故事

塞西尔酒店是真的吗
塞西尔酒店是真的吗

塞西尔酒店是位于美国加州洛杉矶的双层酒店。具体地理位置为640SMainSt,LosAngeles,CA90014,UnitedStates。...

1天前 文学

蓝可儿之谜解开了吗
蓝可儿之谜解开了吗

2013年,据洛杉矶时报报道,大约三周前神秘失踪的加拿大华裔女子蓝可儿(ElisaLam)的尸体周二在洛杉矶一家名为“塞西尔酒店”的顶楼水箱被发现。警方...

1天前 文学

倒休和调休是什么意思
倒休和调休是什么意思

调休,又称“倒休”,一个汉语词语,意思是调整作息时间,因无工作安排而某个工作日责令其不上班,而到周末要员工来还班、或因有工作安排临时需节假日上班,等日后用...

1天前 一杯酒

月晕是怎样形成的
月晕是怎样形成的

月晕yuèyùn,是光透过高空卷层云时,受冰晶折射作用,使七色复合光被分散为内红外紫的光环或光弧,围绕在月亮周围产生光圈。日晕、月晕都是由冰晶折...

1天前 1430642319

御三家的起源

御三家(ごさんけ),社会名词,出自日本的江户时代,原指当时除德川本家外,拥有征夷大将军继承权的尾张德川家、纪州德川家、水戸德川家三支分家(德川御三家)。至后世指代同一领域内公认的“三大”。...

行政处罚是什么意思

行政处罚,指行政主体依照法定职权和程序对违反行政法规范,尚未构成犯罪的相对人给予行政制裁的具体行政行为。基本特征1、行政处罚是以对违法行为人的惩戒为目的,而不是以实现义务...

孟德尔遗传定律内容
孟德尔遗传定律内容

孟德尔定律由奥地利帝国遗传学家格里哥·孟德尔在1865年发表并催生了遗传学诞生的著名定律。他揭示出遗传学的两个基本定律——分离定律和自由组合定律,统称为孟...

2天前 江湖人称一条船

取消回复欢迎 发表评论: